美国AI产业处于爆发的前夜，要想这是美国经济强劲的重要方面，要想但是AI对于能源和有色金属的消耗量非常高，摩根士丹利在最新报告中表示，随着AI技术快速发展，在2024年—2027年，全球AI数据中心对电力的需求将以18%的复合年增长率增长。

据其官网介绍，皮肤普PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。4月2日，避开《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

近段时间，点科该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。和府捞面一开始的定位是中高端，要想门店选址基本都在商场内部，要想设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。对于此次裁员，皮肤普《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，皮肤普和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，避开和府捞面也选择了降价迎合市场。据天眼查融资信息显示，点科2016-2022年，点科和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

而单价下调后的和府捞面，要想与其他品牌相比依旧不低。

凌雁管理咨询首席咨询师、皮肤普餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，皮肤普这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。在其上述声明中明确指出，避开下沉是和府的未来战略之一，避开同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

在此之中，点科下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。在被资本热捧的同时，要想和府捞面的业绩却并不尽如人意。

但是面馆品牌中，皮肤普除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。林岳表示，避开虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。